Mesa Efímera es un proyecto único, con mucha alma.
Creado por Marina Vega, busca espacios especiales donde solo durante unas horas se puede disfrutar de un evento gastronómico muy especial.
El pasado 25 de abril llegó a la ciudad de Alicante la cuarta edición de Mesa Efímera con la cocinera Sara Ortiz. Juntas crearon una experiencia fugaz y consciente que celebraba los sabores de la tierra, el respeto por el origen de los productos y el arte de cocinar con temporada y corazón.
En esta edición, el concepto era un cóctel vegetal y sin gluten, un regreso simbólico de la huerta a la mesa, donde cada ingrediente tenía un origen, una historia y un tiempo que respetar. Una propuesta en movimiento, pensada para despertar todos los sentidos.
La encargada de dar vida a los bocados fue la cocinera alicantina @saraoortizc, quien diseñó un menú de 15 platos, 2 de ellos calientes y servidos en el momento, y 3 deliciosos postres que pusieron el broche de oro a la noche. Cada creación estuvo elaborada con productos de temporada de pequeños productores locales como @elserralet, @aguacatedelamarina, @aitanaespirulina, @nisperosdecallosa, @xocolatestonigarsi y @kewaterdrinks, entre otros.
El diseño del evento también estuvo cuidado al detalle: carteles y minutas minimalistas que dejaban todo el protagonismo a los platos y colores. Además, este evento tuvo lugar en el espacio mágico de Hermanas Martínez, creando un ambiente íntimo y especial para una noche inolvidable.
Eventos como Mesa Efímera demuestran que en Alicante tenemos mucho más que sol y playa: es una ciudad donde brota la creatividad y donde contamos con una gastronomía que merece que paremos nuestros ritmos para degustarla.
Si quieres vivir un evento gastronómico en Alicante que conecte todos tus sentidos y te acerque a la esencia de la cocina local, no pierdas de vista las próximas propuestas de Mesa Efímera. Porque en ellos consiguen transformar la comida en una experiencia inolvidable.
